Was auf den Tisch kommt, sind saisonale Köstlichkeiten und Walliser Spezialitäten. Lammfleisch, Rindfleisch sind aus hofeigener Produktion und Wild aus dem Saastal. Die Beilagen (Kartoffeln, Gemüse, und Salate – saisonbedingt) sind aus unserem Garten. Nicht zu vergessen, alle leckeren Konfitüren sind hausgemacht. Unsere Bio-Produkte machen das Geniessen noch schöner und gesünder. Der richtige Tropfen Wein zu jeder Mahlzeit wird Ihnen von der Chefin empfohlen. Unsere Hausspezialität die «HENKERSMAHLZEIT» wird auch Sie so beeindrucken, dass es für Sie sicher nicht die letzte sein wird.